aprende sobre alimentación y nutrición saludable

En este bloque se han tratado contenidos muy variados sobre los alimentos, el etiquetado, los diferentes tipos de cocina, alimentación saludable. Todos ellos son elementos importantes para poder adquirir los conocimientos necesarios y así conseguir unas buenas costumbres alimenticias. A continuación haremos una breve reflexión sobre cada una de las tareas realizadas en este bloque sobre lo que hemos aprendido y la utilización de estas tareas en nuestro aula: 2.1. Transformación completa de una receta: uno de los contenidos más importantes de esta tarea ha sido el conocer y ser conscientes sobre la importancia de una correcta utilización de los alimentos y las técnicas culinarias. Gracias a ellos podremos hacer las modificaciones de las recetas para hacerlas más saludables. Se podrían explicar los contenidos de esta actividad en clase, pero los alumnos de forma autónoma deberían aplicarlas en sus casas. 2.2. Recetas del "buen provecho": la idea más interesante que he sa

¿Qué hay en la etiqueta?

Recetas de "buen provecho" Nombre de la receta:  Paella reconstruida Número de comensales:  5 personas Listado de ingredientes: -Judías verdes (2 platos) -Pechugas de pollo (3 trozos) -200 gramos de arroz -Un diente de ajo -Una cucharada de aceite Proceso de elaboración: Ponemos agua en una olla para cocer el arroz durante unos 15 minutos (único elementos del plato principal que no eran restos de comida). Pondremos una sarten en el fuego con una cucharada de aceite y freiremos un diente de ajo cortado en trocitos pequeños y añadiremos los judías verdes y las pechugas de pollo cortadas en trocitos pequeños. Durante unos pocos minutos para que se caliente bien y se mezclen los alimentos. Por último en la misma olla donde hemos cocido el arroz mezclaremos el arroz con las judías verdes y los trocitos de pechugas. Una vez bien mezclados los alimentos podremos servir en los platos. Fotografía: Fuente: http://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/

Transformación completa de una receta: En esta publicación realizaremos la transformación de una receta tradicional para hacerla más saludable. En este caso será de la fabada asturiana. Infografía: Título de la receta original: Fabada Asturiana Título de la receta transformada: Fabada Asturiana Light Fotografía de la receta original: Fuente: http://www.recetasderechupete.com/receta-de-fabada-o-fabes-asturianas/982/ Fotografía de la receta transformada: Fuente: https://omiyeyoblog.blogspot.com.es/2012/05/fabada-asturiana.html Número de comensales: 12 Número de comensales de la receta transformada: 12 Ingredientes de la receta original: 1 Kilo de fabes. Chorizos 2. Morcillas 2. 2 trozos de panceta curada. ( 300 g ). 1 trozo bueno de lacón (400- 500 g ). 1 cebolla. 3 dientes de ajo. 2 sobres de hebras de azafrán. Preparación del cal

Reflexión sobre las actividades realizadas En este bloque de actividades hemos realizado varias actividades muy interesantes relacionadas con los grupos de alimentos, recuerdos de 24 horas sobre nuestra dieta, reflexión sobre los hábitos alimentarios y realización de un juego sobre alimentos. Todas estas actividades refuerzan los conocimientos que aparecen en los contenidos teóricos del bloque. Además este tipo de actividades ayudan a una implicación activa y productiva, en la cual tenemos que desarrollar lo aprendido y no realizar un mero ejercicio memorista, lo que me parece un gran acierto. A continuación realizaré una breve reflexión de cada uno de los bloques trabajados: 1.1. Grupos de alimentos: En primer lugar me parece interesante la forma en la que se muestran el número de raciones diarias recomendadas de cada alimentos, que se plasman en el mercado saludable de alimentos. En segundo lugar el trabajo realizado con la visualización de un vídeo de una receta para analiz

Nombre del juego: Carreras de alimentos Objetivos Este juego se realizará en la asignatura de educación física. Por lo que se pretende que los alumnos conozcan la pirámide de los alimentos (tipos de alimentos, raciones recomendadas...) y a la vez mejoren sus habilidades motrices básicas (en este caso la carrera). Ambos son elementos imprescindibles para que los alumnos adquieran una hábitos de vida saludable. Edad de los participantes Alumnos de 10-12 años. (5 º y 6 º de primaria) Instrucciones Preparación: antes de comenzar la actividades se les explicará a los alumnos todo lo relativo a la pirámide de alimentos: tipos y raciones recomendadas. Podemos ayudarnos de un póster ilustrativo o dibujarlo en la pizarra. Desarrollo del juego: Los alumnos se distribuirán en grupos de 5 que formarán un equipo. En un lado de las pista se colocarán los alumnos (cada alumno con su grupo) y en el otro lado de la pista colocaremos materiales que correspondan a un grupo de alimento

CUESTIONARIO DE RECUERDO 24 Horas DESAYUNO Hora: 9:00   Lugar: Domicilio particular Alimentos, cantidad y proceso culinario: -Una taza de café (nespresso) con leche semi-desnatada -Tres galletas digestive -Dos lonchas de jamón serrano Aceites y grasas (tipo): No Azúcar: -1 cucharada y media de azúcar refinado COMIDA Hora: 14:00 Lugar: Domicilio particular Alimentos, cantidad y proceso culinario: -1 Ración grande de judías verdes y patata cocidas. -2 filetes de pechugas empanadas Postre: -2 kiwis pequeños -una taza pequeña de café solo Bebidas: -3 vasos de agua Pan: -3 rodajas de pan blanco Aceite (tipo): -1 cucharada de aceite de oliva virgen extra crudo para la verdura -3 cucharadas de aceita de oliva virgen extra para freír las pechugas Azúcar: -1 cucharada y media de azúcar refinado MERIENDA Hora: 17:30 Lugar: Domicilio particular