Reflexiones finales

El curso realizado con el título "Alimentación y nutrición para una vida saludable"  me ha aportado una gran variedad de conocimientos relacionados con los alimentos y los nutrientes, el placer de comer y cocinar, educación y estilo de vida y nutrición y enfermedad. En los diferentes apartados tratados en este curso, he podido recordar algunos contenidos teóricos que ya sabía, pero a la vez he aprendido elementos nuevos y diferentes puntos de vista. Pero sin duda uno de los elementos que más me han apartado han sido las actividades prácticas realizadas, ya que con ellas se han puesto en práctica todos los conocimientos adquiridos de una forma amena. Además todas estas actividades podrían ser perfectamente útiles para su puesta en práctica en clase. A continuación se realizará una síntesis de los aspectos clave de cada uno de los bloques.

En el primer bloque sobre alimentos y nutrientes, muestra una seria de elementos básicos imprescindible sobre los alimentos (que son, tipos, nutrientes que contienen....) que son necesarios a la hora de realizar cualquier análisis sobre dietas, ingesta calórica.... En cuanto a las actividades realizadas señalar la actividad de "vamos a jugar con" en la cual teníamos que diseñar un juego para trabajar en clase. Esto es una forma entretenida de introducir estos contenidos en el aula.

En el bloque dos sobre el placer de comer y cocinar, los contenidos tratados han sido muy variados desde las buenas costumbres en alimentación, hasta el etiquetado de los alimentos, pasando por el buen aprovechamiento de los alimentos. En nuestra sociedad todo lo relativo a la comida es un elemento más de la cultura y por ello debemos darle un tratamientos especial y educar a nuestros alumnos. Por último, destacar la actividad de "¿Qué hay en la etiqueta?" ya que me parece fundamental que sepamos interpretar lo que pone en las etiquetas de los alimentos y así poder elegir lo que más nos conviene.

En el tercer bloque se trata el tema de la educación y estilo de vida que nos muestra contenidos sobre ejercicio físico y hábitos de vida y los menús escolares. Todas las tareas realizadas me han parecido muy interesantes, en primer lugar el análisis de un menú escolar necesario para saber que comen nuestros alumnos. Y la actividad en la cual se calcula la ingesta calórica diaria recomendada y el gasto calórica diaria, hace que nos demos cuenta de que es lo que hacemos con nuestra alimentación y nuestras hábitos de vida y que deberíamos cambiar.

Por último el cuarto bloque en el que se habla sobre nutrición en la enfermedad se ha realizado un repaso por las enfermedades relacionadas con la alimentación y que tantos problemas están dando actualmente a la sociedad. Y los mitos, errores y realidad sobre la nutrición. Este apartado es uno de los más curiosos, ya que siempre descubres cosas nuevas e interesantes, que te hacen plantear si todo lo que comemos es bueno o no.

Para finalizar me gustaría valorar positivamente el curso realizado, ya que he aprendido una variedad de conocimientos teóricos y actividades, que como profesor de educación física podría aplicar en mis clases.

Un saludo