Bizcocho de yogur fácil

BIZCOCHO DE YOGUR FÁCIL

 

 

El bizcocho es un postre que a todos nos gusta pero, ¿Es sano? A continuación os dejo el video de una receta “Bizcoho de yogur fácil” espero que os guste:

 

https://www.youtube.com/watch?v=QN1DLpsjrks

 

En este texto vamos a analizar los ingredientes que contiene el bizcocho del vídeo. En el análisis de cada ingrediente vamos a incluir el grupo de alimentos al que pertenecen y sus principales nutrientes.

 

Ingredientes del bizcocho de yogur fácil:

 

1. Yogur

 

Grupo de alimentos al que pertenece: Lácteos

 

Principales nutrientes: Proteínas, fósforo, calcio, riboflavina y B12.

 

2. Huevos

 

Grupo de alimentos al que pertenece: Carnes, pescados y huevos.

 

Principales nutrientes: Proteínas, yodo, fósforo, vitamina B12, riboflavina, niacina, vitamina A y vitamina D.

 

3. Azúcar

 

Grupo de alimentos al que pertenece: Pan, pasta, azúcar y dulces.

 

Principales nutrientes: Hidratos de carbono (Sacarosa)

 

4. Sal

 

Grupo de alimentos al que pertenece: Especias

 

Principales nutrientes: Sodio

 

5. Aceite de oliva

 

Grupo de alimentos al que pertenece: Aceites y grasas

 

Principales nutrientes: Lípidos (ácidos grasos monoinsaturados) y vitamina E.

 

 

 

6. Harina

 

Grupo de alimentos al que pertenece: Pan, pasta, azúcar y dulces.

 

Principales nutrientes: Hidratos de carbono, fibra y tiamina.

 

7. Levadura

 

Grupo de alimentos al que pertenece: Pan, pasta, azúcar y dulces.

 

Principales nutrientes: Hidratos de carbono, sodio, potasio, calcio.

 

8. Mantequilla

 

Grupo de alimentos al que pertenece: Aceites y grasas.

 

Principales nutrientes: Lípidos, colesterol, yodo, sodio, vitamina A.

 

 

 

Fuentes donde se ha obtenido la información:

 

http://www.fen.org.es/mercadoFen/mercadofen_ajus_General.html

 

http://www.fundaciondiabetes.org/infantil/200/grupos-de-alimentos

 

https://es.wikipedia.org/wiki/Levadura_qu%C3%ADmica

 

https://alimentos.org.es/mantequilla

 

 


 

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Cuestionario de recuerdo 24 horas

CUESTIONARIO DE RECUERDO 24 Horas DESAYUNO Hora: 9:00   Lugar: Domicilio particular Alimentos, cantidad y proceso culinario: -Una taza de café (nespresso) con leche semi-desnatada -Tres galletas digestive -Dos lonchas de jamón serrano Aceites y grasas (tipo): No Azúcar: -1 cucharada y media de azúcar refinado COMIDA Hora: 14:00 Lugar: Domicilio particular Alimentos, cantidad y proceso culinario: -1 Ración grande de judías verdes y patata cocidas. -2 filetes de pechugas empanadas Postre: -2 kiwis pequeños -una taza pequeña de café solo Bebidas: -3 vasos de agua Pan: -3 rodajas de pan blanco Aceite (tipo): -1 cucharada de aceite de oliva virgen extra crudo para la verdura -3 cucharadas de aceita de oliva virgen extra para freír las pechugas Azúcar: -1 cucharada y media de azúcar refinado MERIENDA Hora: 17:30 Lugar: Domicilio particular
Leer más

Reflexión sobre las actividades realizadas

Reflexión sobre las actividades realizadas En este bloque de actividades hemos realizado varias actividades muy interesantes relacionadas con los grupos de alimentos, recuerdos de 24 horas sobre nuestra dieta, reflexión sobre los hábitos alimentarios y realización de un juego sobre alimentos. Todas estas actividades refuerzan los conocimientos que aparecen en los contenidos teóricos del bloque. Además este tipo de actividades ayudan a una implicación activa y productiva, en la cual tenemos que desarrollar lo aprendido y no realizar un mero ejercicio memorista, lo que me parece un gran acierto. A continuación realizaré una breve reflexión de cada uno de los bloques trabajados: 1.1. Grupos de alimentos: En primer lugar me parece interesante la forma en la que se muestran el número de raciones diarias recomendadas de cada alimentos, que se plasman en el mercado saludable de alimentos. En segundo lugar el trabajo realizado con la visualización de un vídeo de una receta para analiz
Leer más

Mitos sobre alimentación

EL AZÚCAR MORENO ES MÁS SALUDABLE QUE EL BLANCO En nuestro vida cotidiana es muy común comentarios de todo tipo sobre la alimentación y los alimentos, como por ejemplo: "no comes eso que engorda", "como esto que adelgaza", "este alimento es más sano que otro similar". Uno de estos ejemplo lo encontramos entre el azúcar blanco y el azúcar moreno. Como ya sabemos comer este alimento en exceso no es muy recomendable y por ello en más de una ocasión hemos oído que el azúcar moreno es más saludable que el azúcar blanco. Sin embargo, la composición de estos dos alimentos es casi idéntica, simplemente el azúcar moreno esta recubierto por una melaza que le confiere ese color. En cuento a la cantidad de calorías, por cada 100 gramos el azúcar blanco contiene 387 kcal y el azúcar moreno 377 kcal una diferencia muy pequeña teniendo en cuenta las cantidad que tomamos. Tener mucho cuidado con todos los mitos sobre alimentación, no todo lo que se dice es cierto.
Leer más